レストランもいいレストランと悪いレストランがある
レストランというのは、自分にとっては、非日常的な空間ではならないと思っています。特に、高級なレストランならば、なおさら、そういうものがなければならないと思っています。いいレストランならば、日常を忘れさせてくれるという条件が満たされていなければならないと思っているのです。レストランは、それだけ、自分にとって、いや、自分の人生にとって、とても、大切な癒しの場になっているというところがあるのです。これほど、自分が、とても、レストランについて考えるようになったのは、理由があります。 それは、一度、とても、雰囲気の悪いレストランに入ったことが原因でした。そのとき、自分は、まだ、レストランというのはどこも同じだと思っていたというところがあったのです。だから、ただ、本でおいしいと書かれていたレストランに入っただけだったのですけれども、正直なところ、本当に、どうしてこのレストランが評価されているのだと愕然としてしまったことがあったのです。そういうことを考えて、自分としては、レストランを考えるようになったのです。
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